Sådan kan man lave en lækker og nem pasta med tun

Foruden de sunde kulhydrater, der er i pasta, giver tun også flere fordele for din krop. Blandt andet er det i særdeleshed et højt indhold af fedtsyrer såsom omega-3 fedtsyrer, der er perfekte til et sundt hjerte.

Bedømt og godkendt af ernæringsekspert Maria Patricia Pinero Corredor.

Skrevet af Redaktionelt team

Sidste ændring: 22 december, 2022

Vi ved alle, at pasta er en meget populær italiensk ret. Men hvor ofte hører du om pasta med tun? Det er en lækker og nærende ret, som du vil få lyst til at lave igen og igen. Læs med! Her er en opskrift trin for trin.

Pastaen

Penne er en tubeformet pasta lavet af mel, vand og æg. Det siges, at Marco Polo tog denne pasta med til Italien, efter han vendte tilbage fra Kina i 1292. Disse dage har mange køkkener på verdensplan tilpasset denne opskrift til deres egne traditioner. Nogle kombinerer der med oksekød, kylling eller fisk, mens andre bruger forskellige grøntsager.

Måske denne artikel også vil interessere dig: Opskrift på lasagne uden pasta

Tun

Vi vil også bruge tun som den primære ingrediens, hvilket er højt anbefalet af ernæringseksperter for sine sundhedsmæssige fordele. Bare så du ved lidt mere om denne fisk, så ønsker vi at informere dig om, at:

• Det er rigt på fedtsyrer såsom omega-3, der er perfekt til at opretholde et sundt hjerte.
• Det indeholder 200 kalorier per 100 gram, hvilket er perfekt, hvis man prøver at tabe sig eller er på kur.
• Det indeholder essentielle mineraler såsom fosfor, magnesium, jern og jod. De er vigtige for at forbedre hæmoglobinniveauer og regulere skjoldbruskkirtlen.
• Det indeholder også A-, B- og D-vitamin, hvilket hjælper os med at bearbejde fedt, sænke LDL kolesterol og regulere blodsukkerniveauer.

Nu er det på tide at lære denne nye opskrift på hjemmelavet pasta med tun. Det er en opskrift, som hele familien kan nyde, og man kan lave den, lige når man har lyst.

Opskrift på pasta med tun

Denne opskrift er nem at lave, og hvis du ikke kan få fat i frisk tun, kan du bruge tun på dåse, men det skal helst være friskt. Du kan også grille denne ret. Eller hvis du ikke har en ovn, kan du bruge en mikroovn.

Ingredienser

• 220 gram pasta.
• 500 ml vand.
• 1 dåse tun eller 240 gram frisk tun.
• 2 løg.
• 4 tomater.
• 1/2 rød peberfrugt.
• 3 fed hvidløg.
• 1 spiseskefuld oliven (15 gram).
• 1/2 spiseskefuld safran.
• 1/2 dåse hakkede tomater (150 gram).
• 1 spiseskefuld salt (15 gram).
• 1/2 spiseskefuld peber (8 gram).
• 1 spiseskefuld olivenolie (15 ml).

Tilberedelse af pasta med tun

• Først findes alle ingredienser og redskaber, der skal bruges til denne ret. Husk, at hvis du er organiseret, vil denne opskrift give meget bedre resultater.
• Derefter hakkes løg og rød peberfrugt fint.
• Opvarm olivenolie i en stegepande over middel varme og tilføj løg og peberfrugt.
• Pres hvidløg og kom det på panden. Tilbered det, indtil løgene bliver gennemsigtige.
• Hak derefter de friske tomater og kom dem på panden, mens du rører en gang imellem, så de ikke brænder på. Vent på, at tomaterne bliver bløde.
• Tilføj tomaterne fra dåse og peber og fortsæt med at røre.
• Tilføj derefter tun og oliven. Husk, at hvis dine oliven indeholder olie og sten, så skal det fjernes først. Læg låg på panden og lad det stege i fem minutter.
• I mellemtiden koges vandet sammen med salt, olivenolie og safran i en stor gryde.
• Når vandet koger, tilføjes pasta, låget lægges på, og det får lov at koge i fem til ti minutter. Tag det af blusset, når pastaen er al dente, sigt og lad det køle en smule af.
• Kom pastaen i gryden igen og tilføj saucen. Lad det stå et stykke tid.
• Til sidst tilberedes det i ovnen eller mikroovnen i nogle minutter for at grille det. Velbekomme.