Spis tomater hver dag: 7 gode grunde
Spis tomater alle ugens syv dage lyder som en udfordring, men heldigvis er der mange sorter af tomater, og alle er lige så sunde, velsmagende og uovervindelige for at hjælpe os med at forberede de mest lækre måltider og utrolige opskrifter. Når det er sagt, er nogle mennesker noget tilbageholdende med at spise tomater hver dag …
Hvad hvis de giver mig halsbrand? Hvad hvis deres alkaloidindhold virker som en trigger for migræne, hovedpine eller ledsmerter?
Spis tomater dagligt, men i moderation, da det ikke kun forbedrer vores sundhed, men også kvaliteten af vores retter og de fødevarer, vi spiser.
Der er dog en ting, vi må ikke overse: Spis altid økologiske tomater, og hvis du ofte bruger tomatsauce, gør du det selv med olivenolie .
Når du laver tomater, bliver deres antioxidantkraft styrket, så sørg ikke for at spise denne ekstraordinære grøntsag.
Dit helbred vil takke dig, og her er 7 grunde, der uden tvivl vil overbevise dig om dette.
1. En meget nærende og anbefalet fødevare for hele familien
Nogle gange er vi ikke klar over alt, hvad visse fødevarer, som tomater kan gøre for os.
Vi ser ikke deres næringsstoffer ved første øjekast, men vores krop vil takke os enormt for at spise dem hver dag, fordi de har:
- Vitaminer (A, C, K, B6, folinsyre, thiamin)
- Mineraler (kalium, mangan, magnesium , fosfor, kobber)
- Vegetabilske proteiner
Hvad mere kan vi bede om?
Læs også denne artikel: Sådan dyrker du tomater derhjemme
2. Tomater er gode for dit hjerte
Tomater indeholder mange fibre, kalium, vitamin C og cholin (en type vitamin B). Derfor spis tomater, og alle disse elementer kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
- Kalium er for eksempel ideelt til regulering af blodtryk og forebyggelse af faren forbundet med iskæmiske sygdomme.
- På den anden side regulerer lycopen fundet i tomater niveauerne af dårligt kolesterol (LDL) og reducerer niveauet af farlige triglycerider i blodet.
Vi må ikke glemme, at disse slags fedtstoffer skyldes de vigtigste kardiovaskulære sygdomme, da de fører til langsomme, men progressive fedtindskud i vores blodkar.
3. Spis tomater og modvirk virkningen af cigaretrøg
Ryger du? Arbejder du eller bor i et miljø, hvor der er rygere? I så fald er det tilrådeligt at spise en eller to tomater om dagen.
- To af de vigtigste komponenter i denne fantastiske mad er coumarsyre og chlorogen syre.
- Disse elementer er meget effektive til bekæmpelse af nitrosaminerne, der produceres i kroppen.
- Nitrosaminer er de vigtigste kræftfremkaldende stoffer, der findes i cigaretrøg .
Tjek også denne artikel: 9 grunde til at drikke agurk vand hver dag
4. Tomater forbedrer din fordøjelse
Spise tomater regelmæssigt hjælper dig med at forhindre forstoppelse og diarré. Ligeledes er dette også en rensende og afgiftende mad.
Også takket være deres fiberindhold, tomater stimulerer peristaltiske bevægelse af fordøjelsessystemet muskler og frigivelsen af mavesafter.
5. Færre urinvejsinfektioner
Hvis du er vant til at inkludere tomater i din almindelige diæt, vil du bemærke, at du har færre urininfektioner, eller de rydder op med en meget hurtigere hastighed.
Tomater indeholder en masse vand og kalium, som er ideel til at stimulere vandladning og eliminering af toksiner fra kroppen , samt overskydende vand, salte, urinsyre … De er fantastiske!
6. De er gode for dit syn
Vitamin A findes i tomater hjælper med at passe på dit syn. Det er også meget godt for at forhindre makuladegeneration.
Vitamin A er en kraftfuld antioxidant, der bekæmper de negative virkninger af frie radikaler og kigger efter sundheden af dit væv.
7. Sundere hud
Ikke kun vil du have mere elastisk, tonet og ung hud, men også du vil se dine tænder blive sundere og dit hår skinnere.
- I øvrigt vil du være glad for at høre, at tomatjuice hjælper med at behandle alle former for forbrændinger , især solbrændinger.
- Også, hvis du kan lide at lave dig selv hjemmelavede ansigtsmasker for at hjælpe med at behandle og forhindre aldring, så kan du inkludere revet tomat i dine blandinger.
Det er et sensationelt middel at passe på skønheden i din hud.
Til slut, spis organiske tomater regelmæssigt, men i moderation, og det vil helt sikkert gavne hele familien. Du kan bruge din fantasi og inkludere dem i din morgenmad, frokoster og middage.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Beecher, G. R. (1998). Nutrient content of tomatoes and tomato products. In Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine (Vol. 218, pp. 98–100). https://doi.org/10.3181/00379727-218-44282a
- Aburto, N. J., Hanson, S., Gutierrez, H., Hooper, L., Elliott, P., & Cappuccio, F. P. (2013). Effect of increased potassium intake on cardiovascular risk factors and disease: Systematic review and meta-analyses. BMJ (Online), 346(7903). https://doi.org/10.1136/bmj.f1378
- Alda, L. M., Gogoa, I., Bordean, D., Gergen, I., Alda, S., Moldovan, C., & Ni, L. (2009). Lycopene content of tomatoes and tomato products. Journal of Agroalimentary Process and Technologies, 15(4), 540–542. https://doi.org/10.1016/S0963-9969(99)00053-8
- Palozza, P., Catalano, A., Simone, R. E., Mele, M. C., & Cittadini, A. (2012, October). Effect of lycopene and tomato products on cholesterol metabolism. Annals of Nutrition and Metabolism. https://doi.org/10.1159/000342077
- Rundlöf, T., Olsson, E., Wiernik, A., Back, S., Aune, M., Johansson, L., & Wahlberg, I. (2000). Potential nitrite scavengers as inhibitors of the formation of N-nitrosamines in solution and tobacco matrix systems. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 48(9), 4381–4388. https://doi.org/10.1021/jf000147
- Agarwal S, Rao AV. Tomato lycopene and its role in human health and chronic diseases. CMAJ. 2000;163(6):739–744.
- Gilbert C. What is vitamin A and why do we need it?. Community Eye Health. 2013;26(84):65.
- Cooperstone JL, Tober KL, Riedl KM, et al. Tomatoes protect against development of UV-induced keratinocyte carcinoma via metabolomic alterations. Sci Rep. 2017;7(1):5106. Published 2017 Jul 11. doi:10.1038/s41598-017-05568-7
