Typer af fødevarer, som indeholder linolsyre

I dagens artikel vil vi fortælle dig om de typer af fødevarer, som indeholder linolsyre i deres komposition, og hvad denne fedtsyre er til. Dets egenskaber er ret interessante, så du bør inkorporere dem i din kost.

Skrevet og kontrolleret af ernæringsekspert Saúl Sánchez Arias.

Sidste ændring: 12 oktober, 2022

Der er adskillige typer fødevarer, som indeholder linolsyre. Du skal vide, at denne lipid har mange sundhedsmæssige fordele for din hjertekarsundhed. Nogle personer påstår det faktisk, det kan være en allieret i et program til vægttab.

Som du kan se, er linolsyre er et essentielt næringsstof, som skal være til stede i en afbalanceret kost. Det er trods alt vigtigt i forebyggelse af kroniske sygdomme.

Der er linolsyre i grøntsager

Planter er den største kilde til linolsyre. Mere specifikt er det nødder og frø. Det er dog også muligt at få det fra æg og nogle kornsorter.

Olie fra frø indeholder denne fedtsyre, selvom nogle “eksperter” fraråder et regelmæssigt indtag af det og advarer mod at stege mad med denne type fedt. Det skyldes, at bivirkningerne fra de andre lipide komponenter kan opveje fordelene.

For at kunne garantere det korrekte indtag af linolsyre i kosten skal man sikre, at det er en afbalanceret kost. Som en generel regel er en god måde at opfylde dette behov på ved at introducere nødder som et mellemmåltid formiddag og eftermiddag.

I ethvert tilfælde skal man have i baghovedet, at denne lipid hører til gruppen af omega-6 fedtsyrer. Du er måske ikke klar over det, men indtaget af omega-3 og omega-6 fedtsyrer skal være balanceret for at kunne undgå inflammatoriske tilstande i kroppen.

Det er i det mindste sådan ifølge forskning udgivet i Nutrients. Tab af denne balance kan faktisk være en risikofaktor i udviklingen af overvægt.

Nødder er den bedste kilde til linolsyre.

Hvis man spiser fødevarer, der indeholder linolsyre, reducerer det risikoen for sygdom

Studier såsom det udgivet i Public Health Nutrition forbinder et regelmæssigt indtag af fødevarer rige på linolsyre med en reducering i nogle typer af kræft – brystkræft i særdeleshed. Beviser på dette forhold er dog ikke fuldstændig sikre og har brug for yderligere forskning.

Mere nylige anmeldelser forbinder også et regelmæssig indtag af dette næringsstof med en lavere risiko for at udvikle overvægt og åreforkalkning. En artikel udgivet i 2019 i Nutrients etablerer faktisk en mulig langsigtet forbindelse med reduceringen af risici ved kroniske ikke-overførbare sygdomme.

Det synes tydeligt, at indtag af sunde fedtsyrer er en beskyttende faktor mod udviklingen af forskellige sygdomme. Denne type lipid inkluderer alle dem, som ikke har været eksponeret for varmebehandling. Det skyldes, at denne proces gør dem til transfedt og fratager dem deres ernæringsmæssige egenskaber.

Moderate mængder er nøglen

På trods af fordelene ved indtaget af linolsyre anbefaler specialister ikke kunstige kosttilskud. Indtag af fødevarer, som indeholder linolsyre i sin komposition, er nok til at opnå de sundhedsmæssige fordele.

Glem ikke, som vi nævnte ovenstående, at denne lipid hører til gruppen med omega-6. Hvis der er en ubalance af fedtsyrer i kroppen, vil dets anti-inflammatoriske effekter være nul.

Som du kan se, skal du inkludere produkter rige på omega-3 lipider i din kost (avocado, ekstra jomfru olivenolie og fed fisk) for at kunne forbedre hjertekarsystemets sundhed. Vælg mindre fisk, eftersom de indeholder færre tungmetaller.

Man skal tilpasse sit indtag af linolsyre for at kunne opnå flest fordele.

Spis typerne af fødevarer, som indeholder linolsyre

For at kunne forbedre ens helbred og reducere forekomsten af lidelser såsom overvægt og hjertekarsygdomme skal man indtage linolsyre gennem de fødevarer, man spiser. Det skyldes, at disse næringsstoffer har positive effekter, når man indtager dem regelmæssigt.

Som vi nævnte ovenstående, er plantebaserede produkter såsom nødder, frø og endda fuldkorn de bedste kilder. Undgå at købe forarbejdede udgaver, eftersom deres næringsstoffer ikke længere er de samme.

På trods af de sundhedsmæssige fordele ved denne lipid på folks helbred er der dog ingen beviser på, at kunstige kosttilskud er nyttige til at behandle kroniske sygdomme.

Fedtsyrerne, der fås gennem en afbalanceret kost, bør være nok til at dække ens grundlæggende behov. Fokusér dermed på at tilføje linolsyre i din kost og nyd dets helbredsmæssige fordele.

Vi håber, du nød denne artikel.