De videnskabeligt underbyggede fordele ved estragon

Estragon er blevet brugt i naturmedicin til at hjælpe på søvn og nogle lidelser. Her vil vi vise dig nogle videnskabelige fordele ved estragon.
De videnskabeligt underbyggede fordele ved estragon

Sidste ændring: 29 september, 2021

Folk har dokumenteret de forskellige fordele ved estragon i hundredvis af år.

Det er en lægeplante, hvis videnskabelige navn er Artemisia dracunculus L , og den er i samme familie som solsikker. Den er også berømt for sin interessante kulinariske anvendelse. Specifikt bruges den normalt til at give smag til retter med fisk, kød, asparges og andre fødevarer.

Nogle mennesker kalder den for drageurt, men det er vigtigt ikke at forveksle den med Artemisia vulgaris, da de er meget forskellige. Estragon bruges endda i den farmaceutiske og kosmetiske industri på grund af dets interessante egenskaber.

Vil du vide mere om det?

Ernæringsmæssige egenskaber ved estragon

Mange af fordelene ved estragon er ernæringsmæssige. Ca. to spiseskefulde frisk rå estragon indeholder blot fem kalorier. I formalet form indeholder det ca. 14 kalorier, et gram protein, mindre end et gram fedt og 2,5 gram kulhydrater.

Ifølge en opgørelse fra United States Department of Agriculture‘s fødevaredatabase giver estragon bl.a. følgende:

  • A- og C-vitamin: 4 % af den anbefalede daglige dosis.
  • B6-vitamin: 6 % af den anbefalede daglige dosis.
  • Folinsyre: 3 % af den anbefalede daglige dosis.
  • Calcium: 54 mg.
  • Jern: 1,5 mg.
  • Magnesium:16,5 mg.
  • Fosfor: 14,9 mg.
  • Kalium: 143 mg.
  • Derudover indeholder det små mængder natrium, zink, mangan og selen.

Du er måske interesseret i: Lækker opskrift på honningkrydderkage

De vigtigste fordele ved estragon

Person tjekker sit blodsukker

Estragon bruges ofte til at tilberede mad og drikkevarer. Men ekstrakt fra estragon er også almindeligt i kosmetiske og medicinske produkter. Der er dog ingen beviser på, at estragon kan bruges som førstevalgsbehandling af sygdomme.

Det er derfor vigtigt at huske på, at selv om videnskaben støtter mange af dets anvendelsesmuligheder, bør det ikke erstatte de behandlinger, som lægen ordinerer. Faktisk er det bedst at tale med en professionel, før du tager det, bare for at være på den sikre side. Hvad er dets vigtigste anvendelsesmuligheder? Vi vil forklare mere nedenstående.

Fordele ved estragon: Det hjælper med at regulere glukoseniveauet

Videnskabelige undersøgelser har fastslået, at estragon har positive virkninger på glukosekontrollen og den måde, hvorpå kroppen bruger insulin. Især forskning offentliggjort i tidsskriftet Phytomedicine fastslog, at estragonekstrakt kan hjælpe med at reducere blodsukkerkoncentrationerne med op til 20 %.

Også en randomiseret dobbeltblindet undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Journal of Medicinal Food fandt frem til, at 1.000 mg estragon før morgenmad og aftensmad kan hjælpe med at kontrollere den samlede insulinfrigivelse, hvilket hjælper dig med at balancere blodsukkerniveauet.

Det hjælper med at forbedre søvnen

Dårlig søvnkvalitet kan forårsage sundhedsproblemer på kort, mellemlang og lang sigt. I hvileperioden udfører kroppen processer, som er vigtige for, at hele kroppen kan fungere . Mange faktorer kan dog påvirke den.

Heldigvis kan kosttilskud som estragon forbedre den. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i The American Journal of Chinese Medicine synes denne plante at have en beroligende virkning, der hjælper med at regulere søvnmønstrene. Der er dog behov for mere dokumentation.

Fordele ved estragon

En af de mest fremtrædende fordele ved estragon har at gøre med smertelindring.
Selv om det ikke er en førstevalgsbehandling til at lindre smerte, synes det at hjælpe med at reducere det midlertidigt. En undersøgelse offentliggjort i det medicinske tidsskrift Klinisk reumatologi tyder på dette.

Ifølge denne undersøgelse havde personer, der tog 150 mg estragon om dagen, en betydelig forbedring af smerter fra gigt sammenlignet med de personer, der tog 300 mg om dagen, og placebogruppen. Forskerne slog fast, at den lavere dosis virkede bedre, fordi kroppen tolererede den bedre.

I en anden undersøgelse offentliggjort i Farmaceutisk biologi fandt de lignende resultater. Estragon viste antinociceptiv aktivitet og positive virkninger mod forskellige smertefulde tilstande.

Vild estragon

Hvilke andre fordele er der ved estragon?

  • Fødevareindustrien bruger æterisk estragonolie til at konservere mad uden brug af syntetiske kemikalier. Med hensyn til dette har en undersøgelse offentliggjort i Iranian Journal of Microbiology fastslået, at dette produkt kan hjælpe med at bekæmpe bakterier som Staphylococcus aureus og Escherichia coli i fødevarer som f.eks. ost.
  • Hos patienter med nedsat appetit kan estragonekstrakt hjælpe. En undersøgelse fra 2011 viste, at denne plante kombineret med en fedtholdig kost hjælper med at øge appetitten ved at reducere niveauet af leptin, der er kendt som mæthedshormonet.
  • Foreløbige undersøgelser beskriver, at brugen af russisk estragon kan have en positiv indvirkning på atletisk ydeevne. Der er dog stadig behov for flere beviser for at bekræfte dette.

Det er sikkert, men man skal være forsigtig

Det meste af tiden er estragon sikkert og har ingen risiko for bivirkninger. Anbefalingen er dog at undgå at bruge det for meget eller for længe. Du må heller ikke udelukke mulige lægemiddelinteraktioner. Derfor er det altid vigtigt at tale med din læge.

Det kan interessere dig ...
Ernæringsegenskaberne ved strudsvinge
Bedre Livsstil
Læs den på Bedre Livsstil
Ernæringsegenskaberne ved strudsvinge

Spiselige bregnespirer er de krøllede unge spirer fra den vilde strudsvinge, Matteuccia struthiopteris. Læs mere om dem her.



  • Eidi A, Oryan S, Zaringhalam J, Rad M. Antinociceptive and anti-inflammatory effects of the aerial parts of Artemisia dracunculus in mice. Pharm Biol. 2016;54(3):549‐554. doi:10.3109/13880209.2015.1056312
  • Spices, tarragon, dried. (January 4, 2019). FoodData Central. United States Department of Agriculture; USDA. Available in https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170937/nutrients
  • Ribnicky DM, Poulev A, Watford M, Cefalu WT, Raskin I. Antihyperglycemic activity of Tarralin, an ethanolic extract of Artemisia dracunculus L. Phytomedicine. 2006;13(8):550‐557. doi:10.1016/j.phymed.2005.09.007
  • Méndez-Del Villar M, Puebla-Pérez AM, Sánchez-Peña MJ, González-Ortiz LJ, Martínez-Abundis E, González-Ortiz M. Effect of Artemisia dracunculus Administration on Glycemic Control, Insulin Sensitivity, and Insulin Secretion in Patients with Impaired Glucose Tolerance. J Med Food. 2016;19(5):481‐485. doi:10.1089/jmf.2016.0005
  • dela Peña IJ, Hong E, Kim HJ, et al. Artemisia capillaris Thunberg Produces Sedative-Hypnotic Effects in Mice, Which are Probably Mediated Through Potentiation of the GABAA Receptor. Am J Chin Med. 2015;43(4):667‐679. doi:10.1142/S0192415X1550041X
  • Maham M, Moslemzadeh H, Jalilzadeh-Amin G. Antinociceptive effect of the essential oil of tarragon (Artemisia dracunculus). Pharm Biol. 2014;52(2):208‐212. doi:10.3109/13880209.2013.824007
  • Stebbings S, Beattie E, McNamara D, Hunt S. A pilot randomized, placebo-controlled clinical trial to investigate the efficacy and safety of an extract of Artemisia annua administered over 12 weeks, for managing pain, stiffness, and functional limitation associated with osteoarthritis of the hip and knee. Clin Rheumatol. 2016;35(7):1829‐1836. doi:10.1007/s10067-015-3110-z
  • Raeisi M, Tajik H, Razavi RS, et al. Essential oil of tarragon (Artemisia dracunculus) antibacterial activity on Staphylococcus aureus and Escherichia coli in culture media and Iranian white cheese. Iran J Microbiol. 2012;4(1):30‐34.
  • Ilnytska O, Stütz AM, Park-York M, et al. Molecular mechanisms for activation of the agouti-related protein and stimulation of appetite. Diabetes. 2011;60(1):97‐106. doi:10.2337/db10-0172
  • Oliver, J.M., Jagim, A.R., Pischel, I. et al. Effects of short-term ingestion of Russian Tarragon prior to creatine monohydrate supplementation on whole body and muscle creatine retention and anaerobic sprint capacity: a preliminary investigation. J Int Soc Sports Nutr 11, 6 (2014). https://doi.org/10.1186/1550-2783-11-6