Hvid morbær: Hvad er fordelene?
Hvid morbær, med det videnskabelige navn Morus alba, er et træ, der tilhører Moraceae-familien. Det er hjemmehørende i Kina, men dyrkes også i Iran, Tyrkiet, Østrig, Mexico og USA. Medicinsk anvendes dets blade, rod, bark og frugt.
Især anvendes det ofte for sine afføringsfremmende, antiseptiske, antidiabetiske og antihyperlipidæmiske egenskaber gennem orale kosttilskud som te, pulver og tabletter. Den udmærker sig ved sit rigelige indhold af anthocyaniner ud over vitaminer, mineraler og andre farmakologiske forbindelser.
Selv om den har mange anvendelsesmuligheder inden for komplementær medicin, er mange af dem stadig kontroversielle. Indtil videre er det kun nogle videnskabelige undersøgelser, der taler om dens virkninger mod visse stofskiftesygdomme og tandproblemer.
Vil du vide mere om den? Gå ikke glip af denne artikel!
Anvendelse og fordele ved hvid morbær
Alle dele af hvid morbær anvendes normalt på grund af dets fytokemiske indhold. Som det fremgår af en artikel i Foods magazine, er bladene, frugterne og frøene en kilde til bioaktive forbindelser:
- Protein.
- Fibre.
- Kulhydrater.
- Fenoliske syrer.
- Flavonoider.
- Flavonoler.
- Anthocyaniner.
- Vitaminer (især C- og A-vitamin).
- Mineraler (bl.a. calcium, kalium, magnesium og zink).
Læs også: 7 tips til at dyrke enebær
Denne sammensætning er forbundet med en række positive sundhedseffekter. Anekdotiske beviser tyder på, at det tjener som et hjælpemiddel i tilfælde af influenza, forkølelse, hoste og halsbetændelse. Desuden menes det at forbedre symptomerne på gigt og andre ledsygdomme.
På nuværende tidspunkt er der dog ikke tilstrækkelig forskning til at underbygge virkningerne.
På grund af dette bør brugen som et urtetilskud blot være supplerende. Det bør på ingen måde erstatte de behandlinger, som lægen har ordineret, og det bør heller ikke være en terapeutisk mulighed af første valg.
Lad os tage et detaljeret kig på de vigtigste fordele og hvad videnskaben siger.
Postprandial glukosekontrol
På grund af det rigelige indhold af anthocyanin bruges hvid morbær som et hjælpemiddel til at regulere høje glukoseniveauer. Det menes at være til gavn for helbredet hos patienter med prædiabetes og type 2-diabetes.
I en systematisk gennemgang rapporteret i Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine fastslog forskerne, at hvid morbær kan sænke postprandiale glukose- og insulinniveauer, dvs. efter måltidet.
En hypotese går ud på, at de aktive stoffer i morbærbladene stimulerer insulinsekretionen i bugspytkirtlen og reducerer glukagon-syntesen, hvilket resulterer i mere stabile glukoseniveauer.
Eksperter mener dog stadig, at der ikke er tilstrækkelig dokumentation til at være sikker på, at morbær effektivt sænker blodglukose. Derfor understreger de behovet for større undersøgelser.
Sænker kolesterolniveauet
De antihyperlipidæmiske egenskaber ved hvid morbær fremhæves i komplementærmedicinen for dets gavnlige virkninger på hjertesundheden. Bladene, frøene, rødderne og frugterne indeholder alle antioxidanter, der fremmer sænkningen af kolesterol i blodet.
I denne henseende rapporterede en lille undersøgelse, der blev offentliggjort i Phytotherapy Research, at et ekstrakt af hvide morbærblade, der blev givet tre gange dagligt før måltider, var med til at sænke det samlede kolesterol, LDL eller dårligt kolesterol og triglyceridniveauet hos 23 voksne med dyslipidæmi.
Plantens rigelige indhold af anthocyaniner, flavonoider og fenolsyre kan stå bag denne effekt. Der er dog behov for flere undersøgelser.
Forebyggelse af tandproblemer
Det antimikrobielle potentiale i hvid morbær bruges som et supplement til at passe på tandsundheden. I en undersøgelse, der er offentliggjort i International Journal of Pharma and Bio Sciences, er det anført, at rodekstrakt kan bekæmpe orale patogener, der er forbundet med tandkødssygdomme.
Mere præcist blev det observeret, at det kan virke på mikroorganismer som Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus og Enterococcus faecalis. Den er således forbundet med forebyggelse af sygdomme som caries, tandkødsbetændelse og parodontitis.
En forbindelse kendt som kuwanon G – eksklusivt for denne plante – skulle være ansvarlig for denne virkning. Andre undersøgelser, der er offentliggjort i Journal of Ethnopharmacology, tyder på det samme.
Hudbeskyttelse
Fenoler, flavonoider, terpener og andre antioxidanter i hvid morbær er forbundet med hudbeskyttelse. Disse stoffer hjælper især med at forebygge for tidlig ældning og tilstande som hyperpigmentering.
Faktisk har forskning, der er offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry, vist, at Morus alba-ekstrakter hjælper med at mindske DNA-skader i forbindelse med hudkræft. Der er behov for flere undersøgelser for at bekræfte dette.
Mulige bivirkninger af hvid morbær
I betragtning af manglen på forskning er der ikke mange oplysninger om sikkerheden ved hvid morbær. I små doser anses det for at være sikkert for de fleste raske voksne.
Alligevel kan nogle mennesker opleve bivirkninger, såsom diarré, svimmelhed eller forstoppelse, når det tages i høje doser.
Kosttilskud med hvid morbær anbefales ikke til følgende:
- Gravide og ammende kvinder.
- Patienter, der skal til at gennemgå en operation.
- Personer under behandling for forhøjet blodtryk.
- Personer med kroniske sygdomme. Hvis det er tilfældet, er det vigtigt at konsultere en læge.
- Personer under behandling for diabetes. Samtidig brug med antidiabetiske lægemidler kan føre til hypoglykæmi, svimmelhed, træthed og besvimelse.
Præsentationer og forbrug af hvid morbær
Hvid morbær distribueres som et oralt supplement i tabletter, tørt pulver eller teposer. Hver præsentation kan variere med hensyn til foreslået dosering. Derfor bør man konsultere produktets etiket.
Pulveret blandes ofte i juice, yoghurt, smoothies eller mælk. Det fås i ekstraktform fra frugten, men også fra rødderne og bladene. Sidstnævnte mulighed har en let bitter smag.
Opbevaring bør ske ved stuetemperatur, væk fra eventuelle kilder til fugt. I tilfælde af skimmel eller tegn på forringelse bør den kasseres.
Hvad skal man huske på om hvid morbær?
Alle dele af hvid morbær anvendes til medicinske formål på grund af dets rigelige indhold af antioxidanter og bioaktive forbindelser. Alligevel er der ikke nok videnskabelige undersøgelser til at bekræfte de fordele, der tilskrives den.
Indtil videre bør disse kosttilskud kun anvendes til supplerende formål, helst under tilsyn af en læge. Det kan bidrage til at reducere glukose, højt kolesteroltal og visse tandproblemer. Der er dog behov for mere dokumentation.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Chen C, Mohamad Razali UH, Saikim FH, Mahyudin A, Mohd Noor NQI. Morus alba L. Plant: Bioactive Compounds and Potential as a Functional Food Ingredient. Foods. 2021 Mar 23;10(3):689. doi: 10.3390/foods10030689. PMID: 33807100; PMCID: PMC8004891.
- Jeong, H. I., Jang, S., & Kim, K. H. (2022). Morus alba L. for Blood Sugar Management: A Systematic Review and Meta-Analysis. In F. Tonelli (Ed.), Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (Vol. 2022, pp. 1–10). Hindawi Limited. https://doi.org/10.1155/2022/9282154
-
Aramwit, P., Petcharat, K., & Supasyndh, O. (2010). Efficacy of mulberry leaf tablets in patients with mild dyslipidemia. In Phytotherapy Research (p. n/a-n/a). Wiley. https://doi.org/10.1002/ptr.3270
- Smitha, Chenicheri & Usha, Rajamanickam. (2016). Antimicrobial and antiplasmid activities of Morus Alba L. against potent oral pathogens. International Journal of Pharma and Bio Sciences. 7. 767-772.
- Park, K. M., You, J. S., Lee, H. Y., Baek, N. I., & Hwang, J. K. (2003). Kuwanon G: an antibacterial agent from the root bark of Morus alba against oral pathogens. In Journal of Ethnopharmacology (Vol. 84, Issues 2–3, pp. 181–185). Elsevier BV. https://doi.org/10.1016/s0378-8741(02)00318-5
-
Zheng, Y., Lee, E.-H., Lee, S.-Y., Lee, Y., Shin, K.-O., Park, K., & Kang, I.-J. (2023). Morus alba L. root decreases melanin synthesis via sphingosine-1-phosphate signaling in B16F10 cells. In Journal of Ethnopharmacology (Vol. 301, p. 115848). Elsevier BV. https://doi.org/10.1016/j.jep.2022.115848
- Woo H, Lee J, Park D, Jung E. Protective Effect of Mulberry (Morus alba L.) Extract against Benzo[a]pyrene Induced Skin Damage through Inhibition of Aryl Hydrocarbon Receptor Signaling. J Agric Food Chem. 2017 Dec 20;65(50):10925-10932. doi: 10.1021/acs.jafc.7b04044. Epub 2017 Dec 12. PMID: 29231728.